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Vous pouvez nous rendre visite ainsi que vous restaurer dans un notre établissement gastronomique au coeur du 10ème arrondissement de Paris.
Gastronomie Turque
Depuis 1998...
Le Restaurant Derya vous propose une cuisine authentique au feu de bois avec des produits frais et de saisons ainsi que des préparations fait maisons.
Recommandation du chefHunkar bengendili kuzu sis : Gigot d’agneau / viande haché / Poulet (au choix) et sauce d’aubergines
15.50€Leg of lamb or Mince meat or chicken with aubergine caviar sauce.Alti ezmeli kuzu sis : Gigot d’agneau / viande haché / poulet (au choix) sauce tomates relevé
15.50€Leg of lamb / minced meat / chicken (your choice) spicy tomato sauce.Yogurtlu kuzu sis : Gigot d’agneau / viande haché / Poulet (au choix) et sauce yaourt
15.50€Leg of lamb / minced meat / Chicken (your choice) and yogurt sauce.Curry tavuk : Filet de blanc de poulet accompagné d’une sauce curry
13.50€Chicken fillet with curry sauce.- Recommandation du chefNouveauté
Saç kavurma : Plat du berger – Agneau sauté aux oignons doux accompagné de tomates
16.50€Shepherb’s delight (lamb sauted with onion and bell peppers) Mantarli risotto : Risotto crémeux aux champignons
13.00€Creamy risotto with mushroom.- Recommandation du chef
Adana : Wrap de brochette de viande hachée / poulet / agneau (au choix)
8.50€Wrap sandwich of Minced meat or Chicken or Lamb meat.
Prestance et élégance
Découvrez de nouvelles horizons...
Conçu pour les amoureux du salé comme du sucré, vous pouvez déguster nos propositions digestives à tout moment de la journée.
Apéritifs
Coca-cola light / zéro 33cl
4.50€Orangina 33cl
4.50€Schweppes tonic / agrume 33cl
4.50€Perrier 33cl
4.50€Ice tea 25cl
4.50€Verre de limonade
4.50€Diabolo pêche / grenadine / fraise / menthe / citron 25cl
4.00€Vittel à la pêche / grenadine / fraise / menthe / citron 25cl
4.00€Jus de fruits à l’orange / ananas / pomme / pamplemousse 25cl
4.50€Fruits pressées : l’orange / citron / pamplemousse 25cl
4.50€
Apéritifs
Evian 50cl
100cl5.00€|4.00€San pellegrino 50cl
100cl5.00€|4.00€
Nos entrées froides
Arnavut Cigeri : Foie d’agneau et pommes de terre
4.00€Lamb liver and potatoes.Karisik Meze : Assiettes à hors d’oeuvre
4.00€Roasted aubergines stuffed with baby vegetables.- Recommandation du chef
Patlican Ezme : Caviar d’aubergines
4.50€Eggplant caviar. - Recommandation du chef
Tzatziki : Concombres au yaourt et a l’ail
3.50€Cucumber with yoghurt and garlie. - Nouveauté
Humus : Purée de pois chiche
3.50€Chick pea puree. - Recommandation du chef
Tarama : Salade d’œufs de poisson fais maison
3.90€Homemade fish roe salad. Çig Kofte : Boulettes de semoule légèrement épicée
3.90€Lightly spiced semolina balls.Saksuka : Aubergines, poivrons vert doux avec tomates et oignons
3.90€Eggplant, sweet green peppers with tomatoes and onions.- Recommandation du chef
Antep Ezme : Tartare de tomates légèrement relevé
4.00€Lightly spiced tomato tartare. - Nouveauté
Imam Bayildi – Aubergine farcie aux légumes
4.00€Roasted aubergines stuffed with baby vegetables.
Nos entrées chaudes
Icli Kofte : Boulette de blé farcie à la viande hachée et noix
2.50€Wheat balls stuffed with minced meat and nuts.Borek : Feuilletés au fromage de chèvre
5.50€Coat’s cheese puff pastries.Dolma : Aubergines et poivrons farcies accompagné de riz
5.50€Egg plant, pepper stuffed with rice.Kalamar Tava : Beignets de calamars sauce yaourt
10.50€Squid fritters with yoghurt.Karides Guvec : Crevettes sautées
11.50€Shrimp sauted.Borek : Feuilleté farci à la viande haché à l’ail et yaourt
14.50€Puff postry filled with minced meat garlie and yoghurt
Nos soupes et wraps
Mercimek Corbasi : Soupe aux lentilles
4.00€Lentil soup.Iskembe Corbasi : Soupe aux tripes
4.00€Beef trip soupe.Sogan Corbasi – Soupe à l’oignons gratiné
4.00€Onion soup.- Recommandation du chef
Adana : Wrap de brochette de viande hachée / poulet / agneau (au choix)
8.50€Wrap sandwich of Minced meat or Chicken or Lamb meat.
Nos salades
Corban salata : Salade du berger
4.00€Tomaoes, cucumbers , red onions.Gavurdagi salata : Tomates, oignons blanc, noix et vinaigre de grenade
5.50€Tomatoes, while onions, pomegranate vinegar.Borek salata : Brique de chèvre au miel et meselun
8.50€Goat’s in break pastry with honey and mesclun salad.- Recommandation du chef
Akdeniz salata : Salade méditerranéenne
9.50€Mediterranean salad, feta, cherry tomatoes, red onions, olives. Sezar salata : Salade césar
9.50€Coesar salad, chicken, anchovies, crouton, romain el ettuce.
Nos plats gastronomiques
Adana Kebab : Brochette de viande hachée
13.00€Minced meat skewer.- Recommandation du chef
Tavuksis : Brochette de poulet
10.50€Chicken skewer. Izgara kofte : Boulette de viande hachée
10.50€Meat balls.Tavuk cop sis : Mini brochettes de poulet
10.50€Mini chicken skewer.Izmir cop sis : Minis brochettes d’agneau
12.00€Mini lamb meat skewer.Sarma beyti : Feuilleté farci à la viande haché à l’ail et yaourt
14.50€Puff postry filled with minced meat garlie and yoghurt.Derya kebab : Gigot d’agneau sauce tomates et yaourt
14.50€Legg of lamb with tomato sauce and yaourt.Pirzola : Côtelettes d’agneau
14.50€Lamb chops.Karisik izgara : Grillades mixtes pour 1 personne
15.90€Mixed grill for one person.Derya isi : Grillades spéciales mixtes pour 2 personne
34€Mixed grill for two poeple.
Les spécialités du chef
- Recommandation du chef
Hunkar bengendili kuzu sis : Gigot d’agneau / viande haché / Poulet (au choix) et sauce d’aubergines
15.50€Leg of lamb or Mince meat or chicken with aubergine caviar sauce. Alti ezmeli kuzu sis : Gigot d’agneau / viande haché / poulet (au choix) sauce tomates relevé
15.50€Leg of lamb / minced meat / chicken (your choice) spicy tomato sauce.Yogurtlu kuzu sis : Gigot d’agneau / viande haché / Poulet (au choix) et sauce yaourt
15.50€Leg of lamb / minced meat / Chicken (your choice) and yogurt sauce.Curry tavuk : Filet de blanc de poulet accompagné d’une sauce curry
13.50€Chicken fillet with curry sauce.Buglama : Filet de poisson du jour accompagné d’une sauce à la tomate
14.90€Fish fillet of the day, tomato sauce.- Recommandation du chefNouveauté
Saç kavurma : Plat du berger – Agneau sauté aux oignons doux accompagné de tomates
16.50€Shepherb’s delight (lamb sauted with onion and bell peppers) - Nouveauté
Levrek veya cupra 6/800g : Bar ou daurade entier grillé au feu de bois, panaché de salade et oignons rouge
16.50€Whole sea bass, mixed salad and red onions. Mantarli risotto : Risotto crémeux aux champignons
13.00€Creamy risotto with mushroom.
Nos desserts grandioses
Sutlac : Riz au lait
4.50€Milk rice.Baklava : Feuilletées aux pistaches
4.50€Pistachio puffs.Kadayif – Cheveux d’ange aux pistache
4.90€Pistachio angel hair.Balli yogurt – Yaourt au miel
3.50€Honey yogurt.Kunefe : Pâtisserie au fromage, beurre et pistache au sirop sucré
5.90€Cheese, butter and pistachio pastry in sweet syrup.Fondant au chocolat : Servis avec glace vanille
5.10€Chocolate cake with vanilla ice cream.Tiramisu au café
5.10€Coffee Tiramisu.Crème brulée à la vanille de bourbon
5.10€Bourbon vanilla creme brulee.Thé gourmand
5.50€Gourmet tea.Meyve salatasi : Salade de fruits
4.50€Fruit salad.
Nos coupes de glaces
Coupe de glace : Dame blanche
4.50€Ice cream white Lady.Coupe de glace : Chocolat liégeois
4.50€Ice cream cup : Liège chocolate.Coupe de glace : Café liégeois
4.50€Ice cream cup: Liège coffee.Glace 3 boules différentes saveurs
4.00€Vanille de Madagascar; Café arabica décolombia; Pistache (aux éclats de pistache grillées); Chocolat noir 70% (cacao d'équateur); Caramel au laitSorbet 3 boules différentes saveurs
4.00€Citron vert de Méditerranée, Fraise, Framboise, Fruit de la Passion.
Liqueurs et digestifs
Liqueur : Poire Williams 4cl
5.10€L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Interdiction de vendre de l'alcool aux mineurs.Liqueur : Mirabelle 4cl
5.10€L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Interdiction de vendre de l'alcool aux mineurs.Liqueur : Framboise 4cl
5.10€L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Interdiction de vendre de l'alcool aux mineurs.Digestif : Calvados 4cl
5.10€L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Interdiction de vendre de l'alcool aux mineurs.Digestif : Armagnac 4cl
4.50€L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Interdiction de vendre de l'alcool aux mineurs.Digestif : Get 27 8cl
5.10€L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Interdiction de vendre de l'alcool aux mineurs.Digestif : Cognac
6.00€L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Interdiction de vendre de l'alcool aux mineurs.
Nos boissons chaudes
Café / Déca
2.30€Café noisette
2.30€Double café
3.00€Grand crème
3.00€Grand cappuccino
3.00€Thé / Infusion
3.00€Irish coffee
7.00€
Carte des vins
Entre vins et mets l'harmonie est essentielle
Notre carte des vins est au rendez-vous pour accompagner tous vos désirs à votre table étoilée. D'une audace charmante, elle vous réserve de nombreuses surprises dégustative...
Champagne et douceur...
Menu Prince / Princesse
Menu spécial pour vos enfants, maximum 12 ans. Avec au choix un plat + une boisson + un dessert pour 10€ tout rond !
Sarma beyti : Feuilleté farci à la viande haché à l’ail et yaourt
14.50€Puff postry filled with minced meat garlie and yoghurt.The burger avec ses frites fait maison
12.50€The burger with french fries .Sutlac : Riz au lait
4.50€Milk rice.Glace 3 boules différentes saveurs
4.00€Vanille de Madagascar; Café arabica décolombia; Pistache (aux éclats de pistache grillées); Chocolat noir 70% (cacao d'équateur); Caramel au laitJus de fruits à l’orange / ananas / pomme / pamplemousse 25cl
4.50€Fruits pressées : l’orange / citron / pamplemousse 25cl
4.50€
