Découvrez une cuisine authentique

Le restaurant Derya propose une cuisine authentique au feu de bois.
Tous nos produits sont frais

Apéritif

COUPE DE CHAMPAGNE 14 CL7€    
KIR ROYAL 14CL

(FRAMBOISE MURE CASSIS PECHE)

7,50€ 
KIR AU VIN BLANC 14 CL

(FRAMBOISE MURE CASSIS PECHE)

4,50€
SPRITZ6,50€ 
GIN GORDON 4CL4,50€ 
CAMPARI 4CL4,50€ 
VODKA SMIRNOFF 4CL4,50€ 
AMERICANO 6CL6,50€
PORTO (ROUGE,BLANC) 14CL4,50€
MARTINI (ROUGE , BLANC,ROSE)4,50€  
PASTIS/RICARD 4CL4,50€
RAKI (APERITIF MAISON) 4CL4.50€

Bière à Pression

 25CL  50CL
AFFILIGEM
3.50€  4,50€
STELLA ARTOIS
3.50 € 4.50€ 

Bière en Limonade

MONACO, TANGO,PANACHE, TWIST,PICON, DEMI PECHE
25CL 5€  
50CL5,50€  

Bière en bouteilles

EFES PILSEN BIERE MAISO 33CL 4,50€

Whisky

J/B 4CL5€
JAMESON 4CL5,50€
JACK DANIELS 4CL6,50€

Apéritifs en bouteilles

RAKI 35CL40€
RAKI 75CL75€
CHAMPAGNE CLAUDE LAFON 75CL65€

Soft

COCA-COLA LIGHT,ZERO 33CL4,50€
ORANGINA 33CL75€
CSHWEPPES TONIC/AGRUME 33CL65€
PARRIER 33CL4,50€
ICE TEA 25CL4,50€
LIMONADE4,50€
LIMONADE PÊCHE,GRENADINE,FRAISE,MENTHE,CITRON 25CL4€
VITTEL PÊCHE,GRENADINE,FRAISE,MENTHE,CITRON 25CL4,00€
JUS DE FRUITS ORANGE,ABRICOT,ANANAS,POMME,PAMPLEMOUSSE 25CL4,50€
FRUITS PRESSÉES ORANGE,CITRON,PAMPLEMOUSSE5,50€

Eaux Minérales

EVIAN 50CL4€
SAN PELLEGRINO 50CL4€
EVIAN 100CL5€
SAN PELLEGRINO 100CL5€

Nos entrées Froides / Cold Starters

Nos entreés Chaudes / Hot Starters

Nos Durums / Wraps 8,50€

ADANA / TAVUK / KUZU SIS
Wrap de brochette de viande hachée ou poulet ou Agneau.Wrap sandwich of Minced meat or Chicken or Lamb meat

Nos Salades / Salads

Nos Entrées Froides / Cold Starters

TZATZIKI3,50€       HUMUS
Concombres au yaourt et a l’ail parée de pois chiche
Cucumber with yoghurt and garlieChick pea puree
ERMENI PILAKI3,90€      TARAMA
Pommes de terre,carottes,oignons,flageoletTarama maison
Potatoes,carrots,onions,flageolet beansEgg and smoked cod
ÇIG KOFTE 3,90€     SAKSUKA
Boulettes de semoule légèrement épicéeAubergines,poivrons vert doux,tomates, oignons
Semolina bolls lighty spicyEggplant,green pepper light,tomatoes,onions
MANTAR SALATASI4,00€      ZEYTIN YAGLI FASULYE
Tartare au champignonsCoco plats à huile d’olives
Tartare of mushroomFlat beans with olive oil
KANARYA4,00€     ARNAVUT CIGERI
Légumes braisées au yaourtFoie d’agneau,pommes de terre
Puree of eggplant,cucchini,pepper and yoghurtLambliver,potatoes
ANTEP EZME 4,00€   IMAM BAYILDI
Tartare de tomates légèrement relevé Aubergine farcie aux légumes
Lightly spiced tomato tartareRoasted aubergines stuffed with baby vegetables
TARATOR4,00€     KARISIK MEZE
Épinards au yaourt et à l’ailAssiettes à hors d’oeuvre
Spinach with yoghurt and garlieRoasted aubergines stuffed with baby vegetables
PATLICAN EZME4,50€ 
Caviar d’aubergines 
Eggplant caviar 

Nos Entrées Chaudes / Hot Starters

ICLI KOFTE2,50€
Boulette de blé farcie à la viande hachée et noix
Whheat balls stuffed with minced meat and nuts
BOREK5,50€
Feuilletés au fromage de chèvre
Coat’s cheese puff pastries
DOLMA 5,50€
Aubergines, poivrons farcies au  riz
Eggplant, pepper stuffed with rice
KALAMAR TAVA10,50€
Beignets de calamars sauce yaourt
Squid fritters with yoghurt
KARIDES GUVEC11,50€
Crevettes sautées
Shrimp sauted

Nos Soupes / Hot Soups

MERCIMEK CORBASI4,00€
Soupe aux lentilles
Lentil soup
iSKEMBE CORBASI4,00€
Soupe aux tripes
Beef trip soupe
SOGAN CORBASI4,00€
Soupe à l’oignons gratiné
Onion soup

Carte Brasserie

Somon Gravlakx ( Tuzda 48 saat pisirilmis)7,00€
Saumon marinée à la betterave / Salmon marinated with beetroot
Avokado kaz cigeri ( uzerine susamli karides )7,00€
Tartare d’avocat, gambas au sésame / avocado tartare with prraws
Ordek kaz cigeri9,200€
Foie gras de canard mi-cuit maison , chutney du moment lighlty-cooked duck foie gras , served with the chef’s chutney

Nos Salades / Salads

COBAN SALATA4,00€
Salade du berger
Tomaoes, cucumbers , red onions
GAVURDAGI SALATA5,50€
Tomates,oignons blanc,noix,vinaigre de grenade
Tomatoes , while onions , pomegranate vinegar
BOREK SALATA8,50€
Brick de chevre au miel et meselun
Goat’s in break pastry with honey and mesclun salad
AKDENIZ SALATA9,50€
Salade méditerranéenne
Mediterranean salad, Feta, cherry tomatoes,red onions,olives
SEZAR SALATA9,50€
Salad coesar
Coesar salad,chicken,anchovies,crouton,romainelettuce

Nos Plats / Main Courses

ADANA KEBAB10,50€
Brochette de viande hachée
Minced meat skewer
TAVUKSIS10,50€
Brochette de poulet
Chicken skewer
IZGARA KOFTE10,50€
Boulette de viande hachée
Meat balls
TAVUK COP SIS10,50€
Mini brochettes de poulet
Mini chicken skewer
iZMIR COP SIS12,00€
Mini brochettea d’agneau
Mini lamb meat skewer
KUZUSIS12,00€
Gigot d’agneau
Leg of  lamb

Nos viandes vous sont proposées avec blé concassé salade du berger

Our meats are serred with cracked wheat and salad
PATLICAN14,00€
Boulettes de viande haché et aubergines en brochette 
Minced balls with aubergine (eggplant) skewer
SARMA BEYTI14,50€
Feuilleté farci au viane haché à l’ail ,yaourt
Puff postry filled with minced meat garlie and yoghurt
DERYA KEBAB14,50€
Gigot d’agneau sauce tomates et yaourt
Legg of lamb with tomato sauce and yaourt
PIRZOLA14,50€
Côtelettes d’agneau
Lamb chops
KARISIK IZGARA15,90€
Grillades mixtes pour 1 personne
Mixed grill for one person
DERYA ISI34€
Grillades spéciales mixtes pour 2 personne 
Mixed grill for two poeple

Nos Plats en sauce / Main Courses with sauce

HÜNKAR BEGENDILI KUZU SIS VEYA ADANA VEYA  TAVUK SIS12,50€
Gigot d’agneau ou viande haché ou Poulet sauce hunkar d’aubergines
Leg of  lamb or Mince meat or chicken  with aubergine caviarsauce
ALTI EZMELI KUZU SIS VEYA ADANA VEYA TAVUK SIS12,50€
Gigot d’agneau ou viande haché  ou poulet  sauce  tomates relevé
Leg  of  lamb or Mince meat  or Chicken with spicy tomato sauce
YOGURTLU KUZU SIS VEYA ADANA VEYA TAVUK SIS12,50€
Gigot d’agneau ou viande haché ou  Poulet sauce yaourt 
Leg of lamb or Mince  or chicken  with  yoghurt sauce

Carte Brasserie

ENTRECOTE  ( 300 GSauce poivre, légumes du jour, frite maison 15,90€
Entrecôte pepper sauce, vegetable ,french fries
FILET DE BOEUF 16,90€
Sauce poivre,frite maison ,légume du moment / beef ,pepper sauce,french fries ,vegetables
TARTARE DE BŒUF PRÉPARÉ, FRITES MAISON12,50€
Steak tartare house french fries,salad
THE BURGER frites maison” 12,50€ 
The burger with french fries

Platspoêlés / Pan-fried dishes

HÜSAC KAVURMA14€
Platdu berger, agneau saute aux oignons doux avec tomates
Shepherb’s delight ( lamb sauted with onion and bell peppers)
CURRY TAVUK11,50€
Morceaude filet de blanc de poulet sauce curry
chicken fillet with curry sauce

Plats végétariens / Vegetarian Dishes

IMAM BAYILDI12,50€
Aubergine farcie aux petits legumes
Roasted aubergine stuffed with baby vegetables melted cheese
MANTARLI RISOTTO12,50€
Rosotto crémeux aux champignons
Creamy risotto with mushroom

La mer / Sea

LEVREK VEYA CUPRA 6/800G16,50€
Bar ou daurade entier grillé au feu de bois , panaché de salade et oignons rouge
Whole sea bass , mixed salad and red  onions
BUGLAMA14,90€
Filet de poisson du jour, sauce tomates
Fish fillet of the day , tomato sauce

Nos Desserts / Desserts

SUTLAC4,50€
Riz au lait
BAKLAVA4,50€
Feuilletées aux pistaches 
KADAYIF4,90€
Cheveux d’ange aux pistache 
BALLI YOGURT3,50€
Yaourt au miel 
KUNEFE5,90€
FONDANT AU CHOCOLAT5,10€
Servis avec glace vanille
TIRAMISU AU CAFE5,10€
CRÈME BRULEE5,10€
A la vanille Bourbon 
THÉ GOURMAND5,50€
MEYVE SALATASI4,50€
Salade de fruits 

Coupes de glaces / Ice creamcup

DAME BLANCHE4,50€
CHOCOLAT LIÉGEOIS4,50€
CAFE LIÉGEOIS4,50€

Glaces 3 boules 4,00€

VANILLE DE MADAGASCAR
CAFÉ ARABICA DECOLOMBIA
PISTACHE aux éclats de pistache grillées
CHOCOLAT NOIR A 70% de cacao d’Equateur
CARAMEL AU LAIT

Sorbets 3 boules 4,00€

CITRON VERT DE MÉDITERRANÉE
FRAISE
FRAMBOISE
FRUIT DE PASSION

Liqueurs

POIRE WILLIAMS 4CL5,10€
MIRABELLE 4CL5,10€
FRAMBOISE 4CL5,10€

Digestifs

CALVADOS 4CL 5,10€
ARMAGNAC 4CL4,50€
GET 27 8CL5,10€
COGNAC6,00€

Boissons Chaudes

CAFÉ / DÉCA2,30€
CAFÉ NOISETTE2,30€
DOUBLE CAFÉ 3,00€
GRAND CRÈME3,00€
GRAND CAPPUCCINO3,00€
THÉ / INFUSION3,00€
IRISH COFFE7,00€

-PRIX  TTC SERVICE COMPRIS. PRIX AYANT BENEFICIE DE LA BAISSE DE LA TVA –

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION

Les vins blancs

 VERRE75CL
SANCERRE LES ROCHETTES7€36€
POUILLY FUME LA RAMBARDE7€36€

Les vins rouges

 VERRE75CL
YAKUT4,50€23€
PAMUKKALE4,50€23€

Vins d'alsace

 VERRE75CL
RIESLING CAVES DE TURCKHEIM7€36€
PINOT GRIS CAVES DE TURCKHEIM 7€36€
PINOT NOIR CAVES DE TURCKHEIM7€36€
GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES8,50€55€

Vins de la Vallée de la Loire

 VERRE75CL
CHINON J.M. RAFFAULT30€
ST-NICOLAS DE BOURGEUIL DOMAINE OLIVIER4,50€30€

Vins de Beaujolais

 VERRE75CL
MORGON LE PY7,50€35€

Côtes de Provence rosé

 VERRE75CL
COTES DE PROVENCE LE RELAIS DE PROVENCE4.50€23€

Vins de Bourgogne

 VERRE75CL
HAUTES COTES DE BEAUNE DOMAINE THEVENOT7,50€36€
MERCUREY DOMAINE DE  SUMAIN48€

Vins rosé Turc

 VERRE75CL
LÄLA (SEC) 4.50€23€

Côtes de Provence

VERRE75CL
BANDOL  MOULIN DE ROQUE7€35€

Vins carafe

 VERRE75CL
BROUILLY (ROUGE)8€15,50€
BORDEAUX (ROUGE)8€15,50€
PAMUKKALE  (ROUGE, TURC)8€15,50€
YAKUT (ROUGE,TURC)8€15,50€
SAUVIGNON (BLANC)8€15,50€
COTES DE PROVENCE (ROSE)8€15,50€
LAL SEC (ROSE,TURC)8€15,50€

Vins de la Vallée du Rhône

VERRE75CL
COTES DU RHONE  CAIRANNE7€30€
COTES DU RHONE E-GUIGAL32€
COTES DU RHONE AMADIEU40€

Vins de Bordeaux

 VERRE75CL
COTES DE BOURG CHÂTEAU DU SQUET6,50€30€
ST-GEORGES ST-EMILION CHÂTEAU MACQUIN7,50€35€
HAUT MEDOC  CHATEAU D’ARCIN7,50€35€
VERRE75CL
LALANDE DE POMEROL CHÂTEAU HAUT CHATAIN45€
PESSAC-LEOGNAN LES DEMOISELLES DE LARRIVET HAUT BRION45€

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.